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    我国古代有各种各样的糕点。 从工艺上分有八个大类,油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类; 在中国按地区分类有12个流派:京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。 有百花糕、绿...
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    枣泥酥做法如下: 主料:低粉190克、黄油90克、枣泥馅300克 辅料:蛋液80克、糖粉40克、盐1克、熟芝麻适量 1、黄油室温软化 2、加入糖粉、盐打至顺滑 3、分次加入全蛋液(每次加入都要搅打至吸收,再加入下一次) 4、再次将材料打发到顺滑状态 5...
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    满汉全席里的: 到奉点心 :茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上干果蜜饯八品) 四喜乾果: 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯: 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 乾果四...
    中国古代传统糕点制作
    、 、 蒸栗粉糕、如。意糕、 、 欢汤、 果、 珍珠翡翠 、 、梅花香饼、 、玫瑰酥、七巧点心、 翡翠芹香 、招积 盏、
    请问古代糕点是怎么做的???
    古代糕点名字: 碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、 珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺 苏州有名的四色酥糖,和鲜肉月饼,浙江金华的金华...
    谁能给我一些古代糕点名。
    知道的贡献一下! 急急急!!!!!!!!!!!!
    古代宫廷糕点名称,
    点心虽然不是广东人发明,但把点心发扬光大的必定是广东人,更把它传遍世界各地。 “点心”这个词语,原意是 饿时略为进食,后来演变为“略进食物”的意思。 早於二千五百年前的楚辞中已有记载,从一些诗歌或历代生活纪录中得知,今日的点心,大部份...
    古代的糕点、服饰、毒药、宫殿、和商铺名称
    除了蒸、炸,古代还可以怎么做糕点???像是枣糕啊需要烤的他们是怎么...
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